ピッキングとは、倉庫などにある商品の中から必要なものを集める（ピックアップする）ことです。ピッキングには、シングルピッキング（摘み取り）とトータルピッキング（種まき）の2つの方法があります。
ピッキング
| ヨミ | ピッキング |
|---|---|
| 英 | picking |
| 概要 | |
詳説
・シングルピッキング
受注ごと（1梱包ごと）に品物を集めてくる方法です。同時に梱包される品物がまとまっているため梱包担当者へ流しやすく、摘み取り方式とも呼ばれています。
・トータルピッキング
複数の受注を合算して、品物の種類ごとに必要な数だけ集めてくる方式をいいます。集められた品物は注文書などに応じて必要な数を配分していくため、種まき方式とも呼ばれています。この配分（種まき）はソーターと呼ばれるお皿がついたベルトコンベアのような機械を使って行ったり、改めて手作業で仕分ける場合もあります。